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本日の地魚 Archive
天然の鰤（ブリ）入りました～♪
- 2015-12-03 (木)
- 本日の地魚
本日、天然 鰤(ブリ)が入りました！
今が旬の鰤、脂がのっていてとっても美味しいです！
重さ約10ｋｇ！本日は、こちらをお刺身にてお出しさせていただきました＾＾
フロント 大道
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☆地魚煮つけ☆あります～♪
- 2014-10-22 (水)
- 本日の地魚
先日別注でご注文いただきました、地魚煮付けです♪
日によりお魚の種類は変わります★
この度は「かさご」だそうです
＊フロントD＊
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☆本日の地魚がはいりました(^_^)v
- 2013-05-28 (火)
- 本日の地魚
本日の地魚が 調理場に届きました
油鰈・・アブラカレイ・・です その名の通り 表面は非常にぬるぬる感がありますが
新鮮なゆえ お造りが美味しい！です
鯵もありますね～!(^^)!
淡泊な白身魚で 身は こりっこりっ！です 
本日も美味しくお召し上がりいただきましょう
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☆本日の地魚がはいりました(^_^)v
- 2013-05-25 (土)
- 本日の地魚
慌ただしい中 調理場には
本日の地魚が入ってきました
本日のお造りは ガナ・・・ガシラ・・・とも いいます
丹後ではガナと呼ばれてますね＾＾
料理長いわく 白身で淡泊なお味なので もちろん 料理長特製の 蕨醤油で
お召し上がり頂きたいと思います
本日も多くのお客様のご来館です
心して準備に取り掛かっております
ご来館の皆様方どうぞお気を付けてお越し下さいね・・・♪♪
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