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丹後の美味しいもの ~其の壱~

丹後は、魚介類・お米・お酒・野菜・果物などなど美味しいものがたくさんあります。

そんな自慢の丹後のお品を、食いしん坊なスタッフがどしどし発信していきます!!

第一弾は、こちら、間人にあります「味工房ひさみ」さんの「鯖へしこ」です☆

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こちらは、お取り寄せランキングで1位に輝いたことのある、全国の皆様に人気のお品です!!

皆様、へしこに対してどのようなイメージがありますでしょうか?

塩辛い、独特な味というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?

しかし、ひさみさんのへしこは、そんなイメージが覆る逸品です。

おばあ様から受け継がれた秘伝の味をベースに付け込まれた、ひさみオリジナルの浅漬けのへしこは、従来のへしこに比べて、あまり塩辛くなく、糠を落とさずに食べられます。

そして意外にもパスタと相性が良いそうです。

そんな、ひさみさんのへしこ、当館のご朝食で提供中&売店にて販売中です♪

また、味工房ひさみまでは当館からお車で1時間弱。丹後半島の景色をなかめながら、へしこ定食や海鮮丼が味わえますよ。

「味工房ひさみ」さんのHPはこちら

http://hisami-kasade.com/

 

京丹後に住み始めて、丸2年、もっと私の知らない美味しいものもあるはずなので、皆様にもご紹介できますよう、しっかり食べ物レーダーを張り巡らせておきます!!

 

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